您是否正在寻找一种简单快捷的方法来使您喜爱的食物变得更健康?空气炸锅就是您的最佳选择。
空气炸锅的工作原理是在食物周围循环超热空气,产生与传统油炸方法相同的松脆外皮。空气炸锅不需要将食物浸入油中,通常只需要一汤匙油即可达到相同的味道和质地。
由于食用油脂会增加患心脏病和炎症的风险,因此改用空气炸锅是一个很好的选择,可以让您和家人保持健康,同时还能享受您最喜欢的食物。
但是等等,情况会变得更好!空气炸锅还可以用来烹饪更多的食物,而不仅仅是传统的油炸食品。您可以用它来加热剩菜、烹饪冷冻食品,甚至烘烤甜点。尝试这些不同的食谱、提示和技巧,以更健康的方式用空气炸锅吃您最喜欢的食物。
空气炸锅小贴士:
最佳实践
- 首先,如果您想购买您的第一台空气炸锅,请参阅以下 9 款最佳空气炸锅列表良好的管家服务有各种尺寸的最佳选择!
- 预热空气炸锅以确保均匀烹饪。如果没有预热设置,只需将其调至所需温度,运行约 3 分钟,然后放入食物即可。
- 不要将篮子挤得太满,也不要将食物叠放。
- 烹饪食物时,偶尔摇动篮子或用钳子翻转食物,以确保均匀烹饪。
- 最后,在空气炸锅篮子上涂上油,这样就不会粘住东西,但要避免使用不粘气雾剂烹饪喷雾,否则会损坏空气炸锅篮子。在烹饪培根等高脂肪食物时,在空气炸锅抽屉中添加少量水可以帮助减少吸烟。
重新加热剩菜
空气炸锅不仅仅是用来烹饪新饭菜 - 您可以重新加热其中的任何东西,从剩下的蔬菜到披萨!它是比微波炉更健康的替代品,因为微波炉会破坏食物的营养。只需将空气炸锅设置为 320 华氏度左右的低温(这样它就不会重新烹饪食物),您的食物将在短短一两分钟内再次变得温暖酥脆!
这是来自的有用指南我的预算食谱关于如何重新加热空气炸锅中最常见的剩菜。
加热冷冻食品
空气炸锅也是加热大多数冷冻食品的完美方式,从蔬菜馅饼、鸡块到冷冻蔬菜!您无需永远等待传统烤箱预热,因此您可以从冰箱中取出食物并立即开始烹饪。
有关在空气炸锅中加热大多数冷冻食品多长时间的有用指南,请查看此冷冻食品烹饪表。
照片:LauriPatterson 来自盖蒂图片网
尝试这些简单美味的食谱来帮助您入门:
炸鱼薯条
这个更健康的炸鱼薯条食谱来自健康健身餐是人群的最爱。烹饪酥脆的新鲜鱼片(您可以使用鳕鱼、罗非鱼、鲈鱼或任何其他白鱼片)和金黄酥脆的薯角,享受这道经典英式菜肴的所有味道,无需多余的油。这顿饭不到一个小时就做好了,动手时间只有 20 分钟!
巴马干酪鸡肉
这个空气炸锅帕尔马干酪鸡的食谱来自朱莉的美食和款待为您提供您熟悉和喜爱的外皮金黄酥脆的芝士鸡。您的家人将无法区分!最好的部分?创建仅需约 15 分钟。
椰子虾
在家享受热带假期,享用一顿简单的饭菜,从准备到上桌只需不到 30 分钟!这个食谱来自感觉良好的美食家只需少量原料即可制作出更健康、香脆的空气炸椰子虾。这些虾也是一种很好的开胃菜、沙拉中的健康蛋白质添加剂,或在小型聚会或活动中享用的小吃。
披萨百吉饼
当你做这些的时候你会被怀旧所征服披萨百吉饼。这个食谱保留了我们都喜欢的原版的一切——烤百吉饼、浓郁的番茄酱和大量融化的奶酪。但这个食谱完全在空气炸锅中制作这些,将烹饪时间缩短了一半。按原样享用,或添加您最喜欢的食品配料,例如迷你意大利辣香肠片和烤红辣椒条。
法式吐司
空气炸法式吐司可确保外皮酥脆,内里烹饪均匀,令人难以抗拒。一定要给这个美味食谱下次早午餐时尝试一下。
今天就使用这些简单的技巧和食谱开始空气煎炸您最喜欢的食物。