感到不知所措？你并不孤单。压力是生活的正常部分，但是慢性压力会损害我们的身心健康。好消息是，您吃的东西会极大地影响您的压力水平。让我们看一下遭受压力的食物背后的科学以及在盘子上获得更多的美味选择，以帮助您感到更加平衡，更平衡 - 即使周围的世界感到有些混乱。
皮质醇扮演的偷偷摸摸的角色
在进入有助于保持压力和焦虑的食物之前，重要的是要知道是什么使它飙升。皮质醇通常称为“应激激素”，在压力大的情况下释放出肾上腺。尽管皮质醇在人体的战斗或飞行反应中起着至关重要的作用，但长期升高的皮质醇水平会损害健康。研究建议高皮质醇与各种健康问题之间的联系，包括焦虑，抑郁，体重增加和免疫功能减弱。因此，要保持冷静并继续前进，您想检查皮质醇水平。这就是一些必需食物的进来。
最高压力的食物组
营养师经常推荐地中海饮食用于整体健康和压力管理。这种饮食强调了整个未经加工的食物，例如水果，蔬菜，全谷物，健康脂肪，瘦蛋白质和豆类。这些食物不仅营养丰富，而且充满新鲜风味，而且还可以帮助降低皮质醇水平并管理压力。
这是五个关键食品团体的细分，它们自然可以抵抗压力，以及为什么它起作用的科学。
1。富含镁的食物
镁是一种重要的矿物质，在体内300多种生化反应中起作用，包括压力调节。研究已经表明，镁缺乏会加剧焦虑和压力症状，而补充可以产生平静的作用。我们建议将两者都结合在一起：盘子上的大量富含镁的食物和晚上睡前的高质量镁补充剂。
它为什么起作用：镁有助于调节神经系统，并促进具有平静特性的GABA（例如GABA）的神经递质的产生。
镁的食物来源：
- 鳄梨
- 香蕉
- 西兰花
- 黑巧克力（至少70％可可）
- 南瓜种子
- 菠菜
2。欧米茄-3脂肪酸高的食物
Omega-3脂肪酸，尤其是EPA和DHA，以其抗炎特性而闻名。研究建议这些健康的脂肪会积极影响情绪，减轻压力和焦虑症状。同样，获得大量的欧米茄食物来源，加上补充剂是确保您获得足够的食物，但是如果您经常用这些食物装满盘子，并且目标每周至少要吃三份脂肪鱼，那么仅从食物中获得食物就可以做到这一点。
它为什么起作用：omega-3s可以帮助减少整个人体的炎症，包括大脑，这可能导致心情平静并降低皮质醇水平。
omega-3s的食物来源：
- 凤尾鱼
- 鳄梨
- chia种子
- 亚麻籽
- 鲱鱼
- 鲭鱼
- 橄榄油
- 牡蛎
- 三文鱼
- 沙丁鱼
- 金枪鱼
- 核桃
3。食物高维生素B
B维生素是神经系统功能和神经递质产生的重要参与者。研究表明某些B维生素（例如维生素B6和B12）中的缺陷与焦虑和抑郁症的增加有关。您可能会在这里看到一种图案，但是您可以通过食物和补品获得BS。虽然您还应该先求助于食物，但在均衡饮食中添加营养辅助只会有所帮助。
它为什么起作用：B族维生素对于将食物转化为能量和支持神经递质的产生至关重要，这可能会对神经系统产生平静作用。
维生素B的食物来源：
- 牛肉
- 鸡
- 鸡蛋
- 强化谷物
- 营养酵母
- 器官肉（肝脏，肾脏）
4。富含蛋白质的食物
蛋白质对于在整个人体（包括大脑的人）中建造和修复组织至关重要。它还有助于调节血糖水平，这可能会影响能量水平和情绪，并研究已经提出了蛋白质摄入与有效的应激管理之间的联系。
它为什么起作用：蛋白质有助于稳定血糖水平，这可以防止能量崩溃和与压力相关的情绪波动。此外，蛋白质用于产生有助于幸福感的神经递质。
蛋白质的食物来源：
- 杏仁
- 鸡胸肉
- 鸡蛋
- 瘦牛肉
- 小扁豆
- 花生
- 藜麦
- 火鸡乳房
- 金枪鱼
- 三文鱼
- 虾
5。肠道健康食品
越来越多的研究表明，肠道健康与心理健康之间有着密切的联系 - 所有这些功能医生现在都将肠道称为我们的“第二大脑”。肠道微生物组，几万亿个生活在您的消化道中的细菌，会产生神经递质影响情绪和压力反应。与此列表中的许多其他食品群体类似，您可以用全食和益生菌补充剂来滋养肠道。由于下面列出的食物并不像您的每日订书钉那样常见，因此我们建议这两者都可以为最佳的肠道健康提供。
它为什么起作用：食用富含益生菌的发酵食品可以帮助促进健康的肠道微生物组，这可能会对情绪调节的产生产生积极影响。
肠道健康食品的食物来源：
- 希腊酸奶
- 泡菜
- 酸菜
- 味o
- 康普茶
- tempeh
- 纳托
- 开菲尔
- 泡菜
- 酸面包
关于作者
艾丽西亚（Alicia）是专门研究健康，营养，健身和健康的数字和印刷媒体的记者和编辑。她以前曾是清洁饮食和素食时代的编辑总监。她的作品也出现在Hone Health The Edge，Edge，Yoga Journal，女子跑步和氧气等。除了成为内容创作者外，她还是多伦多的ISSA认证的营养师，经过认证的私人教练和健身工作室老板。艾丽西亚（Alicia）喜欢传播有关有用的，由科学支持的健康信息的词aliciamtyler.com。
