纯粹的冬季享受：杏仁糖和肉桂杏仁糖饼干

距离圣诞节还有几周的时间，但是烘烤美味的饼干已经让您拥有了正确的冬季心情。

杏仁糖、肉桂和杏仁赋予饼干面团典型的圣诞味道。饼干很容易烘烤。这是保证有效的配方。

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天堂般的杏仁糖饼干：烘焙食谱

如果您喜欢杏仁糖，您一定会喜欢这些饼干。除了生杏仁蛋白糖混合物外，少量苦杏仁味和少许肉桂确保饼干尝起来美妙的冬季味道。

约 25 块的材料：

• 200 克 小杏仁饼
• 1 否
• 1 撮盐
• 80克糖粉
• 100 克 面粉
• 100 克 杏仁粉
• 1 茶匙 肉桂
• 1 苦曼德拉罗马
• 2 汤匙 杏仁片

这就是它的工作原理：

1.打开烤箱175度顶部/底部热量或循环空气预热至155度。将鸡蛋分开。

2. 将糖粉、面粉、杏仁粉、肉桂粉、盐、苦杏仁味、蛋白和杏仁糖揉成均匀的面团。

3. 将面团搓成约 25 个小球，放在铺有烘焙纸的烤盘上。

蒂普：形成球时稍微润湿双手，因为杏仁蛋白糖混合物非常粘。

4. 搅拌蛋黄并将其刷在饼干上。然后撒上杏仁片，放入预热好的烤箱中烘烤约12-15分钟。

5. 让成品杏仁糖饼干冷却，如果需要的话，撒上糖粉或将一半浸入融化的果酱中。

只需三种原料即可制作自己的杏仁糖

杏仁糖饼干不仅可以立即制作完成，而且还可以非常快速地制作出所需的杏仁糖混合物。

您所需要的只是 300 克杏仁粉、200 克糖粉和 2 汤匙水。用手或用食品加工机将原料揉成固体，然后用保鲜膜卷起来。自制的杏仁糖原料在冰箱里最多可以保存四个月。

蒂普：您可以用玫瑰水或苦杏仁味精制杏仁糖。

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