保持饼干新鲜：这是正确储存香草新月形饼干等的方法

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如何正确存储cookie？

储存饼干时，确保糕点完全冷却尤为重要。由糖霜和巧克力制成的装饰品也应该干燥。这是防止饼干在储存时变软和粘在一起的唯一方法。

此外，你应该将每种类型的 cookie 存储在单独的 cookie 罐中，这样饼干就不会失去各自的香气和稠度。多汁饼干不应与干饼干放在同一个容器中，反之亦然。尽管所有品种都需要密闭的储存位置，但它们在罐内需要进行不同的处理。我们将在这里告诉您哪些 cookie 最好存储在哪个容器中。

酥皮饼干实际上很容易储存。它们属于经典的饼干罐，最好是锡制的。在塑料或塑料容器中，饼干几天后就会变软，并且还有发霉的风险。

食谱提示：

为了使饼干尽可能长时间地保持酥脆和新鲜，它们必须密闭避光被包装。马口铁罐应密闭并在室温下保存。请不要放入冰箱，尤其是用巧克力装饰的饼干。巧克力放在冰箱里会变成灰色，味道不再好。

我们的秘诀：绝大多数饼干罐内部已经有某种铝涂层。如果不是这种情况，请用手在饼干罐上铺上铝箔。这可以确保饼干长时间保持干燥和酥脆。

姜饼和肉桂星也应该存放在饼干罐的密封容器中。但与酥皮糕点饼干相比，肉桂星之类的饼干应该保持柔软多汁。

为了实现这一点，你应该在烘烤后将姜饼放在外面一天，这样它就能充分浸泡并变得多汁。

然后将姜饼和肉桂星（最好分开）放入饼干罐中。事先用保鲜膜将它们铺好。为了保持饼干多汁，请额外添加一些添加苹果片。这个巧妙的技巧可以确保罐子里保留足够的水分，饼干不会变干并保留其香气。

重要的：每个人都应该吃苹果片2~3天更换一次以确保没有东西发霉。

由于含糖量高，马卡龙通常可以保存很长时间，大约 2 至 3 周。由于它们是多汁的饼干，类似于肉桂星和姜饼，因此您应该将它们保持密封。在这里，您也可以预先在饼干罐上铺上保鲜膜，以便马卡龙尽可能长时间地保持其稠度。一旦它们变硬，您也可以将它们与几片苹果片一起存放。

还夹满果酱的饼干你应该将它们放入衬有保鲜膜的饼干罐中。

您自制的饼干能保存多久取决于它们是什么饼干以及您是否正确存储它们。以下是最受欢迎的饼干类型的粗略列表，包括它们的保质期。

姜饼和肉桂星：过去几个月
酥饼饼干：约4周
黄油饼干：约4周
香草新月形：约4周
椰子杏仁饼：3周
填充饼干：几天

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为了延长它们的保质期，您实际上可以冷冻大多数饼干。例如，这适用于黄油饼干、脆饼饼干或香草新月形饼干等“干”品种。但姜饼和肉桂星也可以毫无问题地冷冻。为此，请将饼干放入冷冻袋中，然后将其密封放入冰箱中。

只需在食用前 1-2 小时将饼干从冰箱和袋子中取出，然后在室温下解冻即可。如果您赶时间，请将饼干放在盘子上，然后放入微波炉中，然后打开解冻功能。您也可以在烤箱中烘烤冷冻饼干。 180度左右烤5分钟，味道又恢复新鲜了！

危险：但是，所有带馅的饼干都不能冷冻。用糖霜、巧克力和糖粉装饰的酥皮糕点和饼干也不应该冷冻。