虽然意大利面通常与主菜联系在一起，但它也可以成为各种开胃菜的明星，为任何一餐提供美味的开始。无论您是举办晚宴、准备自助餐，还是只是寻找一种创意的开餐方式，意大利面小食食谱都能满足每个人的需求。
意大利面手指食物食谱
从一口大小的小吃到精致的开胃菜，面食小吃可以满足您的喜好。在这里您会发现一些创意美味的食谱，不仅凸显面食的多功能性，而且适合不同的口味偏好，适合任何场合。
自己制作饺子串
意大利饺子串是一种健康的零食，结合了意大利饺子的丰富性和经典的奶酪、肉类或蔬菜馅料以及新鲜食材。这些美味佳肴非常适合聚会、野餐或任何其他您想用创意而简单的菜肴给客人留下深刻印象的场合。
原料：
- 400 克 饺子
- 250 克 樱桃番茄
- 250 克 迷你马苏里拉奶酪
- 200 克 萨拉米香肠
- 150克黑橄榄
- 罗勒
- 木串
准备：
- 首先，根据包装说明煮意大利饺子并放在一边冷却。
- 然后将所有的食材按照流行的顺序串在木串上。
- 将完成的意大利饺子串放在盘子上，冷食。
有趣的开胃菜与法法尔
这个有趣又健康的食谱创意非常适合儿童聚会。开胃菜准备得非常简单，老少皆宜。
原料：
- 200 克 蝴蝶
- 全麦法棍面包
- 1 根黄瓜
- 2 个萝卜
- 奶油干酪
- 普费弗
- 韭菜
准备：
- 首先，您应该根据包装说明煮丝带意大利面。
- 将全麦法棍切片，然后在上面涂上一些奶油奶酪。
- 在每个环上缠上一些细香葱，然后放在奶油干酪上。
- 用黄瓜、萝卜和黑胡椒装饰伤口。
贝壳馅意大利面
大贝壳面食，也称为 conchiglie，非常适合成分。试试这道乳清干酪和菠菜开胃菜，既美味又精致，也可以提前准备。
原料：
- 250 克 贻贝面食
- 250 克 乳清干酪
- 200 克 菠菜叶
- 1 个洋葱
- 1 瓣大蒜
- 800 克 多森番茄
- 4 汤匙 番茄酱
- 2 汤匙 磨碎的帕尔马干酪
- 2 汤匙 橄榄油
- 1 TL 牛至
- 1茶匙盐
- 1 撮糖
- 普费弗
准备：
- 根据包装说明烹制贻贝意大利面。
- 将菠菜粗切，洋葱和蒜切细。
- 在锅中加热一汤匙橄榄油，然后短暂炒一半洋葱和大蒜。
- 拌入切碎的罐装番茄和番茄酱，用盐、胡椒、牛至和糖调味，煮 15 分钟。
- 将烤箱预热至 180°C。
- 在锅中加热第二汤匙橄榄油，加入剩余的洋葱丁和大蒜。蒸2-3分钟直至半透明。
- 加入菠菜并短暂炒香。
- 将菠菜与意大利乳清干酪、帕尔马干酪、少许盐和胡椒混合。
- 在每个贝壳中填入一茶匙馅料，将番茄酱倒入烤盘中，然后将填充的贝壳意大利面放入酱汁中。
- 将盘子烘烤 25 分钟。
肉丸意粉窝
这个食谱将两种经典的意大利菜肴结合成一道美味的开胃菜。将意大利面做成单独的窝并在上面放上多汁的肉丸的想法是将意大利面作为手指食物的完美方式。
原料：
- 450 克 意大利面
- 50 克 磨碎的帕尔马干酪
- 300克混合肉末
- 1 个洋葱
- 1 瓣大蒜
- 1 否
- 番茄 400 克（罐头）
- 香菜
- 1 茶匙 辣椒粉
- 2 汤匙 面包屑
- 盐
- 普费弗
- 罗勒
- 油
- 黄油
准备：
- 将洋葱和大蒜切碎。
- 然后你应该准备肉丸，将肉末与 1/2 切碎的洋葱、鸡蛋、欧芹、面包屑、辣椒粉、胡椒和盐混合。
- 形成小球并在热油中煎炸。用厨房用纸将它们沥干。
- 根据包装说明在盐水中煮意大利面。
- 用 2 汤匙油炒剩余的洋葱和大蒜，然后加入罐装西红柿。用盐、胡椒和罗勒调味，煮成浓稠的酱汁。
- 将烤箱预热至 180°C。
- 在松饼罐上涂上黄油，用叉子将意大利面中的巢穴扭出，然后将它们放入空心中。
- 在每个巢上盖上 2-3 勺番茄酱，并在每个巢上放一个肉丸。
- 将燕窝烘烤 25 分钟，然后用勺子将其从模具中取出。
- 将它们放在盘子上，撒上帕尔马干酪，并用欧芹叶装饰。
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