低碳水化合物从未如此美味：菠菜奶油虾平底锅的食谱

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低碳水化合物食谱：奶油虾锅配菠菜

4人份的材料：

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• 450 克 海虾（大的，去皮，去肠）
• 1 茶匙 辣椒粉（甜）
• ½ 茶匙 意大利香草
• 盐、胡椒粉
• 2瓣大蒜
• 2 汤匙 橄榄油

• 100 克 西红柿干
• 350 克 朝鲜蓟心（从罐子里取出，沥干）
• 150 克 新鲜菠菜
• 200 毫升 萨恩
• 辣椒粉、盐、胡椒粉

准备：

1. 用辣椒粉、香草、盐和胡椒给虾调味。将大蒜切碎。
2. 在一个大煎锅中，用中高温加热橄榄油。把虾和大蒜放进去炒。虾每面应煎约 2 分钟，且彼此之间不要太靠近。如果需要的话，也可以将虾分两批依次煎炸。
3. 与此同时，将干番茄和沥干的洋蓟粗切碎。清洗菠菜并去除坚硬的茎。
4. 虾煮熟后，将其从锅中取出，然后将准备好的西红柿和朝鲜蓟放入其中短暂煎炸。然后加入菠菜，让它分解。
5. 将奶油加入蔬菜混合物中，煮沸。用辣椒粉、盐和胡椒调味，再次煮约 1 分钟。
6. 然后把虾放回锅里，加入酱汁。让虾在酱汁中静置 2 到 5 分钟，直到虾再次变热并完全煮熟。
7. 将虾配奶油酱和沙拉一起食用。