不加黄油，但同样美味：5 分钟减肥华夫饼食谱

华夫饼总是很管用——无论是甜的还是华夫饼，作为两餐之间的小吃或晚上的丰盛小吃。但经典的华夫饼面糊通常会加入大量的糖，这使得华夫饼的热量相对较高。另外，面团中使用的是小麦粉，纤维和营养成分很少，并不能真正保证持久的饱腹感。只要你别吃太多就没有那么糟糕。但是，如果你想要什么减肥或者只是你自己吃得更健康我们想在这里拥有一个替代食谱对你来说味道至少一样好。

有了它准备面团时你可以变得更健康一点交换一些成分。尤其是对身体不好的成分。这些主要包括糖、小麦粉和黄油。但不用担心，使用以下替代品，您的味道与原始食谱几乎没有区别。

将鸡蛋分开，将蛋白放入碗中搅打至硬性发泡，暂时放在一边。将 Skyr、过筛的斯佩尔特面粉、龙舌兰糖浆、泡打粉和水加入蛋黄中，然后将所有东西充分混合在一起。如果您发现如果太稠，只需再加一点矿泉水即可。现在将一些柠檬皮磨碎到面团中，最后小心地拌入打好的蛋白。如果你的华夫饼熨斗涂得很好，你就不需要任何油来烘烤华夫饼。如果是这样，可以用极少量的菜籽油代替黄油来煎炸。

是一种低脂、高蛋白的酸奶（来自冰岛），而黄油则富含饱和脂肪和热量。通过使用 Skyr，您可以节省脂肪并减少华夫饼的卡路里含量。 Skyr 也是一种极好的蛋白质来源，可以增加饱腹感并支持肌肉锻炼。由于黄油含有大量饱和脂肪，因此会增加胆固醇水平。因此，Skyr 是一种低脂肪、低胆固醇的替代品。

斯佩耳特小麦面粉（特别是全麦斯佩耳特小麦面粉）比传统的白面粉营养更丰富。它含有较多的纤维、蛋白质、维生素（尤其是B族维生素）和铁、镁、锌等矿物质。与精制小麦面粉相比，斯佩尔特面粉的血糖指数较低，这意味着血糖水平上升得更慢。这个可以预防和降低患糖尿病的风险。有些人还发现斯佩尔特面粉比小麦粉更容易消化，因为它含有较少的难消化碳水化合物。

龙舌兰糖浆的血糖指数低于，这意味着它会导致血糖水平上升得更慢。这可以带来更稳定的能量供应并降低血糖峰值的风险。