害虫问题结束了吗？灭绝浣熊肉在德国流行

近年来，野味美食越来越受欢迎。野生动物肉与养殖肉的比较热量低、营养价值高、环境影响小也引起了人们的关注不过，说到我们平时吃的野味菜肴，最常见的就是鹿、野猪、野鸡等。

所以，“狸”如果出现一个使用...的菜怎么办？

美国有线电视新闻网 (CNN) 报道了这一令人震惊的消息。任何事情，现在在德国。用灭绝的浣熊肉制成的香肠和萨拉米香肠据说越来越受欢迎。它是由猎人迈克尔·赖斯（Michael Reiss）开发的。 2022年，他开了一家肉店，在不断尝试让产品在国际食品交易会上引起关注时，却被当成害虫消灭了。狸看来他们专注于

赖斯告诉 CNN，“我们是欧洲唯一一家销售浣熊肉的公司。”讲话。 “它享有很高的声誉。没有人说它不好或不能吃。每个人都喜欢它，”他说道，对它的受欢迎程度表现出信心。

在德国，浣熊原产于北美，20 世纪 20 年代因获取毛皮而被引入，如今已成为野生动物并正在迅速繁殖。其人口为约200万匹据估计，这种情况不仅发生在森林和草原，而且也发生在城市地区。农作物受损和对生态系统的影响日趋严重。，根除是当务之急。

到目前为止，大多数灭绝的浣熊都被丢弃了。然而，在德国，这个“太好了，不能浪费”为了将其转化为资源，吉比尔菜肴看来他们发现了新的价值。

当然，在日本很少有人承认浣熊是一种食品成分。然而，近年来，世界各地开始食用昆虫和其他超越传统饮食文化的食物。新食品趋势正在诞生。

即使在日本，也有一些地区饲养的浣熊被遗弃并变成野生动物，导致农作物受损和生态系统受到影响。去年，《读卖新闻》报道称灭绝数量是20年前的20倍。这是正确的。

貉子肉已经作为食物在九州和其他地区流通，但如果能更有效地将其用作食品成分，应该可以同时解决害虫防治和资源利用两个问题。当然，还有很多问题需要克服，其中包括道德问题。然而，在食品问题日益严重的当今世界，探索新原料的可能性变得越来越重要。