墨西哥盛宴:烤玉米餅的食譜,用切碎的肉填充
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在視頻中提前:這就是西紅柿,西葫蘆和辣椒粉正確切割的方式
您喜歡美味的德克薩斯州餐嗎?那就不要錯過我們填滿的辣醬玉米餅。這是食譜。
有什麼比辣玉米餅包裝更好的了嗎?是的,有!還有一個裝滿奶酪的整個烤盤,也用奶酪烘烤。
這件非常美味的飯菜被稱為辣醬玉米餅餡,是一種傳統的墨西哥菜,根據該地區的不同,帶有不同的餡料和調味料。今天,我們準備用切碎的肉製成烤玉米餅,但您也可以使用雞肉或簡單地讓包裹素食。
烤玉米餅的食譜
這太時機了嗎?沒問題,您也可以從包裝中準備食譜。它們不像他們那樣柔軟和蓬鬆 - 但是無論如何,一切都會好吃!
4個部分的成分:
進行8張玉米餅說唱
- 380 g mehl
- 1茶匙鹽
- 2 TL發酵粉
- 50毫升橄欖油
- 250毫升溫水
用於填充
- 500克肉
- 1個洋蔥
- 1個大蒜
- 200克玉米(從罐頭)
- 200 G腎臟
- 1根辣椒
- 250克通過西紅柿
- 鹽和胡椒
- 1 Tl辣椒粉粉
- 1茶匙穀物蔬菜湯
- 1/2 tl茴香
- 1茶匙幹牛至
- 油
- 可選:1/2 TL辣椒片
澆頭
- 150GKäse(Z。B。Cheddar)
- 100克酸
這就是準備成功的方式:
1。對於包裹,首先將麵粉,鹽和發酵粉混合在碗中。逐漸倒入橄欖油和溫水,用木勺攪拌,然後放在麵粉的工作表面上,用手揉捏,直到產生光滑的麵團。讓它休息15分鐘。
2。將麵團細分為8塊,捲成球,用手將它們弄平。然後用滾動的木頭(從亞馬遜訂購*)稀薄地滾出並在鍋中烘烤,而無需添加脂肪約30-60秒。放在一邊。
閱讀提示:
3。摘下洋蔥和大蒜,切碎或骰子。洗辣椒和骰子。用篩子將玉米和腎豆排幹。
4。將油加熱在大鍋中,將洋蔥炸在其中,然後加入碎肉和大蒜。油炸易碎,現在加入豆類,玉米和辣椒,然後簡要煎炸。
5。與西紅柿經過並用鹽,胡椒粉,辣椒粉,蔬菜湯,小茴香,牛至和辣椒片調味。
6。將烤箱預熱至180度的頂部/底部熱量。用肉醬填充玉米餅,剩下約1-2個箭頭。將玉米餅緊緊卷在一起,將它們放入烤盤中,倒入其餘的醬汁中。
蒂普:用“接縫”放下包裹,以使玉米片不再捲起。
7。將酸奶油撒在玉米餅上,撒上垃圾。在烤箱中烘烤約30分鐘。您也可以遞給美味的蘸料。
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