聖誕節拉可雷特創意：這保證在平安夜對每個人來說都很美味
如果您不想在平安夜在廚房裡待上幾個小時，但仍想在節日餐桌上添加一些額外的東西，那麼今年您應該嘗試拉可雷特起司。我們有美味、喜氣且快速的創意。
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在大多數家庭中，烤鵝、餃子和紅甘藍只是聖誕節假期的一部分。節日大餐雖然美味，但也需要大量的工作，更不用說今天一隻好的烤雞所花費的成本了。孩子很少喜歡家禽或與之搭配的蔬菜。
拉可雷特起司更簡單、更快、更簡單，而且如果你問大多數孩子，它的味道要好 1000 倍。最大的優點：每個人都可以拿自己喜歡的東西，無論是否加起司，吃自己喜歡的醬汁，或只是坐在桌子旁看其他人。因為如果說共享拉可雷特起司能做一件事的話，那就是讓幾代人一起坐在餐桌旁享受樂趣。
孩子們經常坐在餐桌旁，好像他們正在準備小平底鍋，然後等待完美的奶酪稠度，並且由於純粹的無聊（和缺乏食慾），5 分鐘後不想從節日佈置的桌子上站起來。而大人們不僅有時間安心吃飯，還有機會與家人進行熱烈的交談。
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拉可雷特起司必須具備什麼？
製作拉可雷特起司所需的第一大原料當然是拉可雷特起司。您絕對應該盡快購買。一方面，經驗表明，聖誕節和除夕夜就賣完了。它也很容易冷凍，這就是它保質期長的原因。
除了起司之外，您還可以提供您選擇的肉類和蔬菜、馬鈴薯、蘑菇甚至水果。銀洋蔥、迷你玉米棒和小黃瓜也強烈推薦。聖誕節額外的東西，如香草奶油、松露奶油或油，或香料，如肉桂、八角茴香和小荳蔻，讓您的起司板燒餐桌更加完美。
您可以用披薩或火焰餡餅麵團製作特殊的額外麵團，然後將其切成平底鍋的大小。薄餅麵團也很美味，可以為拉可雷特晚會帶來甜美的收尾。
好的，這些是使每頓拉可雷特餐變得美味且讓客人滿意的基本要素。如果您想充分利用聖誕節拉可雷特，那麼您還應該看看這些平底鍋食譜：
羅斯蒂鍋
為了讓聖誕節拉可雷特在這個場合變得特別，您只需要一些特殊的原料，例如準備好的馬鈴薯餅麵團。如果你有的話，你可以製作純馬鈴薯羅斯蒂，或用蔬菜、肉或蝦來調味。如果用松露奶油煎炸馬鈴薯餅，就會變得特別特別。
基本食譜的材料（4人份）
- 蠟質馬鈴薯（約 750 克）
- 用於烘焙的黃油或可選的松露或香草黃油
- 1 價格肉荳蔻
- 鹽和胡椒
- 香草調味
準備：
- 第一步是將帶皮的馬鈴薯煮熟，然後讓其冷卻。您可以在前一天進行此操作。這裡建議預先煮，這樣炸得更快。
- 將馬鈴薯去皮並磨碎，然後根據您的口味用鹽、胡椒、肉荳蔻和可選香草調味。現在您可以將它們蓋好放入冰箱過夜或立即使用。
餐桌上的準備工作：
有兩種方法可以製作 Raclette Rösti。每個人都可以在平底鍋裡裝滿它，然後將其放在加熱元件下，當然，如果您願意，還可以在上面放上其他配料和起司。
羅斯蒂也可以在熱拉可雷特石板或烤架上輕鬆製作。塗上一湯匙奶油或少許油，將混合物（1-2湯匙）倒在上面，壓得寬一點，不時翻動一下就可以享用了。
梨子和山羊起司平底鍋
（可選作為火焰餡餅）
4個鍋子的材料：
- 梨（2個）
- 山羊乳酪（1卷）
- 松子（50公克）
- 可選蜂蜜
- 新增： 火焰餡餅麵團（1包）
準備：
您不需要太多的準備時間來製作梨子和山羊起司鍋。您所需要做的就是剪掉一點點。
- 您可以將整顆梨切成約3-5毫米厚的片。這看起來特別漂亮。或者您可以將它們切成小塊，但應確保它們的厚度不超過 3-5 毫米。
- 現在將山羊起司切成片狀。根據起司的強度，您應該調整切片的厚度。如果起司味道溫和，有奶油味，可以用梨片作為參考。如果更強烈，你一定應該切比梨片更薄的片。
- 如果要做迷你塔，也應該把做好的麵團切成塊狀。為了防止各個碎片相互粘連，堆疊時最好在它們之間墊上烘焙紙。
餐桌上的準備工作：
現在你可以先把梨片裝滿平底鍋。然後添加任意數量的山羊起司。現在，您可以用一些松子和/或一點蜂蜜來改進您的平底鍋。
如果你有一個迷你鍋，你可以讓你的平底鍋變得更特別配山羊起司和梨。要做到這一點，只需將一層薄薄的火焰餡餅麵團放入平底鍋中，然後按照上述方法將其放在上面即可。麵團完成後，您就可以享用迷你拉可雷特火焰餡餅了。
洋蔥烤盤
如果您不想在聖誕節沒有肉，您會在這款洋蔥烤盤中找到您的烹飪天堂。
4人份的材料：
- 牛肉（約 400 克）—作為素食替代品，搭配煙燻豆腐片
- 鹽和胡椒
- 1包炸洋蔥或新鮮洋蔥（4個）
- 拉可雷特起司
準備：
- 把肉切成片，最好只有5毫米厚。這同樣適用於素食熏豆腐版本。
- 你不應該提前給切片調味。
- 如果你想把新鮮洋蔥變成炸洋蔥，可以將其去皮，切成薄片或條，在上面塗上大量麵粉，然後用大量黃油慢慢煎炸。你必須要有一點耐心，因為如果你把洋蔥炒得太熱，它們就會變黑。因此，中等溫度且只能時不時小心地翻動。加鹽調味。
餐桌上的準備工作：
在享用洋蔥烤盤之前，第一步是將肉或燻豆腐放在拉可雷特石板或烤盤上煎炸。同時，依照自己的口味調味。
肉或豆腐煮熟後，將其放入鍋中，在上面添加一大塊炸洋蔥，然後用起司覆蓋整個東西。放在加熱元件下，起司充分融化後即可享用。
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蘋果碎盤
吃完豐盛的煎餅後，甜點是必須的。準備工作很少，但蘋果酥平底鍋的味道很棒。
4人份的食材
- 500 克 酸蘋果
- 175 克 麵粉
- 100 克 卡爾特奶油
- 100克糖
- 肉桂調味
- 2-3 大匙 檸檬汁
- 可選香草醬或冰淇淋
準備：
- 如果您想吃蘋果碎平底鍋，首先必須將蘋果切成窄片，或更適合平底鍋的小塊（約 1 公分）。然後將蘋果與檸檬汁混合，以防止它們褐變。
- 為了製作糖粉奶油細末，必須將麵粉、奶油、糖和肉桂混合並揉捏直至形成糖粉細末。這可以用手完成，但最好使用攪拌機上的麵團鉤。
餐桌上的準備工作：
現在您所要做的就是在鍋中加入一把蘋果，並用 1-2 湯匙糖粉奶油細末覆蓋所有東西。
整個東西在加熱棒下加熱幾分鐘，直到糖粒開始變色。然後你可以單獨享用整個食物，或搭配一點香草醬或冰淇淋。
我們希望您喜歡我們的食譜，並祝您在烹飪、烘焙和嘗試過程中獲得很多樂趣！也請隨時寫信給我們Instagram或上Facebook：我們總是很高興收到建議和食譜請求！
