馬鈴薯沙拉的重新思考：配松子、櫻桃番茄和香蒜沙司

沙拉超清爽，味道簡直太棒了！這主要歸功於正確的香料、大量的大蒜和自製香蒜醬。它的味道比超市裡的好得多，而且非常容易準備。

馬鈴薯對於沙拉的味道也很重要。最好遠離粉質土豆，而使用年輕的、蠟質的土豆。你也可以帶皮吃，它們有美妙的黃油味。

依大小減半或四分之一，放入一大鍋鹽水中，煮約 20 分鐘至熟透。如果你不喜歡帶皮吃土豆，可以先把皮去掉。如果你有嫩土豆，你可以安全地吃皮。煮熟後，瀝乾土豆，用冷水沖洗並徹底冷卻。

食譜提示：

同時，您可以開始製作香蒜沙司。將鬆子放入鍋中無油烤至金黃色。摘下羅勒並將其放入高容器（例如量杯）中。

然後加入松子、帕瑪森起司和橄欖油，用手持攪拌機將所有東西混合（亞馬遜有一套實用的套裝）* 果泥。當然，你也可以使用攪拌機或食物處理機，最主要的是你最終會得到奶油狀的混合物。用鹽和胡椒調味，然後用叉子再次短暫攪拌。

順便一提：不喜歡香蒜醬的人也可以在沙拉中使用不同的沙拉醬 - 例如，大蒜或酪梨油醋汁也可以與現代馬鈴薯沙拉搭配。

在影片中，您將找到 5 種可供嘗試的美味醋汁食譜：

另請閱讀：

馬鈴薯一冷，就可以將它們放入一個大沙拉碗中。現在清洗辣椒並將它們切成非常小的立方體。用蔬菜切碎機做起來超簡單（在亞馬遜上).* 否則，只需將其切成小塊即可。

然後將櫻桃番茄洗淨並切半。您可以將所有紅色蔬菜和松子（如果您願意，可以提前再次烘烤）與馬鈴薯一起放入碗中。現在將大蒜切成小塊或使用壓蒜器（在亞馬遜上）*將其切碎並也添加到沙拉碗中。還將香蔥切成小塊，加入沙拉中。

最後，將自製香蒜沙司混入馬鈴薯沙拉中。折起來，直到所有的馬鈴薯都被香蒜醬「包裹」起來，並且蔬菜均勻分佈。

馬鈴薯沙拉非常適合作為燒烤的配菜，但您也可以將其與新鮮的法國麵包一起食用。祝你胃口好！