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有了薑餅屋，聖誕節不僅關乎胃，還關乎眼睛。裝飾獨特的房子可以用作聖誕裝飾品。唯一的問題是：它們太美味了，不幸的是它們並沒有讓公寓照亮太久。
因為自己製作比購買有趣得多，所以我們將在這裡告訴您如何烘烤自己的薑餅屋。這味道更好，對您和您的孩子來說是降臨節期間的一項很棒的活動。薑餅麵團很容易準備，然後可以按照您的意願擴展到您自己的夢想之家。
除了薑餅屋食譜之外，我們還挑選了薑餅屬性的創意，以便您可以在建築和烹飪方面盡情發揮。我們還揭示了薑餅如何保持更長時間多汁。
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成功的薑餅屋食譜
此食譜中的麵團量足以製作一個薑餅屋或 30-50 塊餅乾（取決於大小）。剪下來的薑餅餅乾可以作為聖誕禮物的精美聖誕樹裝飾、位置卡或標籤——如果您沒有耐心烘烤薑餅屋，這只是一個建議。
你需要這些成分：
對於麵團
- 500 克 黑麥麵粉
- 250 克 花蜜
- 125克糖粉
- 125 克 奶油
- 50 克 核桃，磨碎
- 2 業主，Gr.中號
- 15 克 薑餅香料
- 10克肉桂
- 10 克 泡鹼
- 2 蘭姆酒
除此之外
- 刷牙用雞蛋或牛奶
- 核桃 半個
- 杏仁
- 蜜餞櫻桃等作為配料
為了錦上添花
將 1 湯匙蛋白與少許糖粉（細篩網）和幾滴檸檬汁混合直至呈現奶油狀。混合物一定不能用完，否則再加一點糖粉。
準備工作是這樣進行的：
將所有材料放入大碗中，揉成光滑的麵團，蓋上蓋子，在陰涼處放置過夜。
第二天，將麵團稍微揉捏在一起，擀成5毫米厚。剪出任何形狀。如果需要的話，刷上雞蛋或牛奶，並在上面放上堅果或蜜餞櫻桃。在預熱的烤箱中以 180°C 烘烤約 12-15 分鐘直至變亮。
冷卻後，準備糖霜，將少量糖霜倒入裱花袋中，然後根據需要組裝或裝飾薑餅。可以使用幾滴食用色素來著色。薑餅也可以很容易地用糖粉或其他糖裝飾來裝飾。
蒂普：如果你想用薑餅烤房子，你應該在烘烤前把切好的房子部件放在冰箱裡十五分鐘。透過此步驟，您可以防止麵團在烤箱中膨脹過多，並且在與糖霜粘合時麵團不再貼合在一起。
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讓薑餅保持更長時間濕潤的技巧
烘烤時，確保薑餅在烤箱中不會變得太黑。當它出來時，它應該是漂亮和輕的，這樣它就不會很快變乾和變硬。
自製的薑餅可以保存幾週。最好將其存放在密封的餅乾罐中，並添加一些蘋果片。蘋果將水分釋放到餅乾中，使餅乾保持多汁的時間更長。重複檢查蘋果是否變質，並定期更換新鮮的蘋果片。
建造薑餅屋：技巧和想法
上面薑餅屋的配方是為 10 x 15 厘米的尺寸設計的。對於像食譜圖片中的簡單建造的房子，剪出兩個三角形和兩個矩形（長 10 厘米，寬 15 厘米）。門尺寸為 4 x 5 公分。只需預先用紙板製作模板，然後用刀在擀好的麵團上逐步描繪輪廓即可。
特殊形狀取代了紙模板。此外，您可以使用成品套件更準確、更快速地工作。您可以在亞馬遜上找到薑餅屋刀具套裝。*
建造薑餅屋時最重要的是烘烤前一定要切塊。後來麵團太硬了。因此，一定要提前剪掉門窗或孵化屋頂瓦片。薑餅標籤也是如此。烘烤前也應該用牙籤刺穿它們，以便稍後掛起來。
還記得，還有一個房子的薑餅麵團底烘烤。你可以用糖霜把牆壁黏在上面。在薑餅屋中，石膏就像一種膠水，將所有東西黏在一起。您也可以用它來裝飾。
蒂普：不要使鑄件太液態，否則你的建築物實際上會融化。如果糖霜沿著牆壁和屋頂的邊緣流下，請再加一點糖粉使其變稠。
為了裝飾你的薑餅屋，你可以黏上任何你想要的彩色糖果（用可食用的糖霜）。糖粉或椰子片足以讓人聯想到糖甜的雪景。如果你更有野心，你可以用軟糖或生杏仁糖製作形狀，並用它們來裝飾你的脆皮房子。
薑餅屋裝飾範例：
- 堅果和杏仁
- 葡萄乾
- 椒鹽捲餅棒和椒鹽捲餅
- 棉花糖
- 奶油醬
- 糖文寫作
- 小熊軟糖
- 橡膠繩（或捲起的甘草蝸牛）
- 聰明豆或其他巧克力片
- 太妃糖
- 果凍豆
- 列印
- 齊姆特斯特斯
- 糖珍珠
- 糖果
你的靈感用完了嗎？別擔心，這裡有七個很棒的薑餅屋創意可供模仿。
1. 薑餅屋創意：用肉桂和八角裝飾
它不一定是一個糖果過多的薑餅屋。您也可以用星形茴香等聖誕香料將您的房子裝飾得漂亮。肉桂棒變成了木頭，躺在脆皮屋前的附屬棚子裡。
屋頂使用了家樂氏的 Toppas，這非常出色，因為全麥穀物具有屋頂瓦片的正確形狀和外觀。如果你想讓煙霧從壁爐中升起，你可以使用白色的棉花糖，並將其覆蓋在壁爐上，形成煙霧。或者，您可以使用普通的脫脂棉，但不幸的是它不可食用。
蒂普：除了裝飾性的聖誕樹之外，您還可以用糖霜將迷迭香或百里香的小枝粘在建築底座上。
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2. 薑餅屋創意：有椒鹽捲餅棒的森林小屋
如果您喜歡質樸的風格，您可以將薑餅屋改造成木屋。為此，請在牆壁上塗上融化的巧克力，並將修剪好的椒鹽捲餅黏在牆上。
您也可以用小椒鹽捲餅製作花園圍欄，或用椒鹽捲餅棒安裝梯子，以便您的薑餅人可以在聖誕老人到來時在必要時修理煙囪。
3. 薑餅屋創意：附陽台的別墅
大膽思考—如果您住在一間單間公寓，您可以透過烘烤薑餅屋來實現您的夢想之家。對於薑餅別墅，您顯然需要幾個用巧克力糖霜或糖霜「粘合」在一起的牆壁部件。
多層薑餅屋也是可能的。但最好等到較低的樓層凝固後再繼續前進。
蒂普：房子的各個部分越大，它們就越重。為了防止在鑄件乾燥之前一切都倒塌，我們建議用玻璃從外部穩定側壁。
4. 薑餅屋創意：帶教堂的薑餅村
房子還不夠你用嗎？然後製作一個完整的薑餅村，包括一座鄉村教堂。脆脆的村莊可能比大薑餅別墅小一點。
像這樣的村莊非常適合與孩子們一起創建。每個孩子都可以烘烤自己的薑餅屋。最後，你把所有的東西組合在一起，形成了一個可愛的住房開發項目。順便說一句，這對孩子們的生日派對來說也是一個好主意。
蒂普：薑餅屋內有迷你 LED 燈串照明，晚上的裝飾也別具一格。鋪在桌子中間，您可以完美地舉辦您的宴會。
5. 薑餅屋創意：巧克力無所不在
巧克力愛好者只需用巧克力覆蓋他們的薑餅屋。字面上地。因為巧克力塊可以作為牆壁的鋪路石，而門可以設計得像奇巧巧克力。為了黏住它，你可以使用在水浴中融化的巧克力。
蒂普：您可以使用不同類型的巧克力創建裝飾圖案。除了牛奶巧克力以及黑巧克力和白巧克力外，金色焦糖巧克力也適合裝飾。包裹著粉紅色的紅寶石巧克力，你的薑餅屋變成了粉紅色的牧場。
6. 薑餅屋創意：帶塔樓的城堡
真心實意，誰不夢想擁有自己的城堡呢？要烘烤這樣的薑餅城堡，您需要足夠的麵團來製作所有的薑餅塊。還有一些建造技巧，因為像這樣的薑餅城堡不適合初學者。然而，在紙上做好預先規劃就成功了一半。
對於尖塔屋頂，您可以使用蛋筒冰淇淋，並在上面刷上彩色糖霜。順便說一句，塗成綠色的蛋捲冰淇淋可以做成很棒的可食用聖誕樹。如果你想讓它看起來更真實，可以將玉米片浸入白巧克力中，然後用它來覆蓋冷杉樹。
7. 薑餅屋創意：咖啡杯的迷你屋
如果薑餅已經當作咖啡或如果你想盛酒，你可以立即為杯子建造一個針屋。為此，請在烘烤前在脆皮屋的底部切一個凹槽。為了確保房子正好位於杯子邊緣，最好事先測量準確的寬度。
更多美味聖誕餅乾的創意
上面易於成型的薑餅麵團的配方來自約翰娜·奧斯特（Johanna Aust）撰寫的精彩烘焙書《最好的聖誕餅乾》。您不僅將學習如何製作黃油般柔軟的酥皮糕點和其他經典麵團，而且還將獲得足夠多的關於夾心甜甜圈的想法，和用替代麵粉。
無論是薑餅還是其他餅乾、餅乾和餅乾——我們祝您聖誕快樂，胃口好！
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