捏夾有多少克：在食譜中解釋和轉換的數量

烹飪和烘烤可能會很有趣 - 有時食譜中沒有許多縮寫。尤其是在烘烤時，烘烤粉，麵粉或牛奶的錯誤數量可能會在災難中結束。因此，這不會發生在您身上，有最常見的數量概述。

將湯匙轉換為克

如果TL或EL在食譜中說話，這幾乎總是塗上茶或湯匙。如果有添加的“堆”，您可以在勺子中添加更多，以形成樁。

1湯匙燕麥片，茶葉，磨碎的奶酪對應於5 g。
1湯匙可可粉，咖啡豆對應於8 g。
1湯匙咖啡，水，麵粉，澱粉重10克。
1湯匙黃油，尖叫的糖，鹽，奶油，油重15克。
1湯匙牛奶，米飯對應於18克。
1湯匙水晶糖，粗鹽，蜂蜜重20克。
1湯匙糖漿對應於25 g。
1湯匙液體對應於15至20 ml。

注意

：1湯匙對應於3茶匙。

計算克中的茶匙

1茶匙塗料對應於5 g糖或4克麵粉。
1茶匙的糖對應於10 g糖或8克麵粉。

注意

眼鏡或杯子的數量

1杯含有100克麵粉，200克奶油，125克米飯，140克尖叫的糖。
1 Schnapps玻璃對應於30毫升或1.5湯匙。
1咖啡杯（或小酒杯）對應於100毫升或6湯匙。
1個中殼對應於250毫升。
1個大碗中含有500毫升，對應於300克麵粉，400 g Semolina，470 g大米，450克扁豆或乾豆。

將體積轉換為體重數量

您手頭上沒有廚房秤，但必須稱重麵粉？還是相反，您只有一個可用的量杯，但沒有比例？沒問題，根據千里特的說法，您也可以在克和固體成分後稱重液體成分。

對於像水這樣的液體，密度為1 L = 1 kg，即：

1 ml = 1 g
10 ml = 10 g
100 ml = 100 g
1000毫升（1升）= 1.000 g

但是要小心

：根據液體還是固定成分，毫升或克略有不同

50毫升的果醬會導致約68 g，而50毫升朗姆酒47 g相應。
200毫升液體奶油對應於206 g，而相同體積的110 g麵粉和184克向日葵油。
500毫升牛奶為516 g，但500毫升糖粉僅為445 g，而500毫升的干果重320克。
1000毫升的水（或1升）對應於1千克，但相同的體積對應於550克麵粉或500 g磨碎的奶酪。對於1千克麵粉，您需要1820毫升（或1.82 L）成分。

體積體重的示例

10 g蜂蜜的體積為7 ml，而10 g尖叫的糖對應於10 ml。
50克麵粉對應於90毫升，但對於芥末的重量相同，僅為50 ml。
100 g basmati大米可產生120毫升，而100克新鮮橙汁僅產生95毫升。
250 g奶油可產生240毫升，而黃油的重量相同，對應於290毫升。

S到XL：雞蛋重多少？

食譜中是否指定了一定的雞蛋尺寸，但是您不知道雞蛋是太大還是太小？然後，您可以稱重它們以找出答案。

S =小於53 g
M = 53巴士62 g
L = 63總線72 g
超大=超過73 g的一切

按下，飛濺，刀尖等

1個榛子大小的黃油= 5 g黃油
1個胡桃木大小的黃油= 15克黃油
1獎= 1-1,5克
1刀提示（MSP）= 1-2 g
1滴= 1 ml
1個飛濺= 2-5 ml
1次= 10毫升

也很有趣：

美國杯子的杯子和毫升

您偶然發現了一個聽起來天上的美國食譜，但是數量全都給了杯子嗎？杯子是美國的標准單位。對於這些食譜，您可以購買相應的杯子杯（像亞馬遜這樣的*）或轉換金額。

根據經驗，您可以記住：

1杯通常為240毫升（適用於液體成分，例如水，牛奶，酸奶，奶油，凝乳等）。
1杯乾或粉狀成分，例如麵粉，糖粉或玉米澱粉對應於120-130 g。
1杯白糖為200克。
1杯油也是200克。
1杯黃油和人造黃油為225克。

轉換烘焙溫度：循環空氣還是頂部/底部熱量？

給出了食譜，但是您的烤箱只能是上/底部的熱量嗎？反之亦然？沒問題，這可以很簡單地轉換。

將頂部/底部的熱量轉換為循環空氣：拉20度。
將空氣轉換為頂部/底部熱量：加20度。

例如：180度頂/底部熱對應於160度。