完美外帶：脆皮酥皮袋，配上蔬菜和羊乳酪

有時您需要萬能的食譜：它們應該快速、簡單，並且理想情況下味道非常美味 - 如果它們也適合外帶，那麼您就大受歡迎了！

這些帶有羊乳酪的酥皮蔬菜口袋正是這樣的：美味的脆皮外殼，裡面裝滿了大量的蔬菜和鹹味的羊乳酪。無論是午休、野餐還是只是作為中間的零食——它們總是合適的。最重要的是，您可以根據自己的口味定制餡料。

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蔬菜快速酥皮口袋的食譜

6袋的材料：

• 1卷酥皮（來自冷藏區）
• 200 克 過量
• 1 個西葫蘆，切細丁
• 1 個紅辣椒，切細丁
• 1 根胡蘿蔔，磨碎
• 1 根蔥，切成細圈
• 1 大匙 橄欖油
• 1 TL 牛至 (getrocknet)
• 1 大匙 番茄醬
• 鹽和胡椒
• 雞蛋1個（刷牙用）

準備：

1. 先準備蔬菜：清洗，可選擇去皮，然後切丁或磨碎（使用食品加工機的磨碎器附件特別快，就像亞馬遜的這個一樣*）。

蒂普：您也可以改變填充物，例如B. 加入菠菜、玉米或蘑菇。

2. 在鍋中加熱橄欖油，炒櫛瓜、辣椒和胡蘿蔔3-4分鐘。將一湯匙番茄醬加入鍋中並短暫煎炸。用鹽、胡椒和牛至調味。

3. 讓餡料冷卻並在羊乳酪中破碎。將所有東西混合均勻。

4. 將酥皮捲起來，切成6等份的方塊。

5. 將 1-2 湯匙蔬菜羊乳酪混合物放在每個方塊的中間。在邊緣刷上打好的雞蛋，將麵團對角線折疊並壓緊邊緣（例如用叉子）。

6. 將口袋放在鋪有烘焙紙的烤盤上，刷上剩餘的蛋液（可以撒上芝麻）。在預熱烤箱中以 200 °C（上/下熱）烘烤約 15-20 分鐘，直到金黃色酥脆。

7. 讓蔬菜袋稍微冷卻即可享用 - 無論是剛從烤箱出爐還是第二天在外帶時享用。

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