雖然義大利麵通常與主菜聯繫在一起，但它也可以成為各種開胃菜的明星，為任何一餐提供美味的開始。無論您是舉辦晚宴、準備自助餐，還是只是尋找一種創意的開餐方式，義大利麵小食食譜都能滿足每個人的需求。
義大利麵手指食物食譜
從一口大小的小吃到精緻的開胃菜，義大利麵小吃可以滿足您的喜好。在這裡您會發現一些創意美味的食譜，不僅凸顯麵食的多功能性，而且適合不同的口味偏好，適合任何場合。
自己製作餃子串
義大利餃子串是一種健康的零食，結合了義大利餃子的豐富性和經典的起司、肉類或蔬菜餡料以及新鮮食材。這些美味佳餚非常適合聚會、野餐或任何其他您想用創意而簡單的菜餚給客人留下深刻印象的場合。
原料：
- 400 克 餃子
- 250 克 櫻桃番茄
- 250 克 迷你馬蘇里拉乳酪
- 200 克 薩拉米香腸
- 150克黑橄欖
- 羅勒
- 木串
準備：
- 首先，根據包裝說明煮意大利餃子並放在一邊冷卻。
- 然後將所有的食材按照流行的順序串在木串上。
- 將完成的義大利餃子串放在盤子上，冷食。
有趣的開胃菜與法法爾
這個有趣又健康的食譜創意非常適合兒童聚會。開胃菜準備得非常簡單，老少咸宜。
原料：
- 200 克 蝴蝶
- 全麥法國麵包
- 1 根黃瓜
- 2 個蘿蔔
- 奶油乾酪
- 普費弗
- 韭菜
準備：
- 首先，您應該根據包裝說明煮絲帶意大利麵。
- 將全麥棍切片，然後在上面塗上一些奶油乳酪。
- 在每個環上纏上一些細香蔥，然後放在奶油乾酪上。
- 用黃瓜、蘿蔔和黑胡椒裝飾傷口。
貝殼餡義大利麵
大貝殼麵食，也稱為 conchiglie，非常適合成分。試試這道乳清乾酪和菠菜開胃菜，既美味又精緻，也可以提前準備。
原料：
- 250 克 貽貝麵食
- 250 克 乳清乾酪
- 200 克 菠菜葉
- 1 洋蔥
- 1 瓣大蒜
- 800 克 多森番茄
- 4 大匙 番茄醬
- 2 湯匙 磨碎的帕瑪森起司
- 2 大匙 橄欖油
- 1 TL 牛至
- 1茶匙鹽
- 1撮糖
- 普費弗
準備：
- 根據包裝說明烹煮貽貝義大利麵。
- 將菠菜粗切，洋蔥和蒜切細。
- 在鍋中加熱一湯匙橄欖油，然後短暫炒一半洋蔥和大蒜。
- 拌入切碎的罐裝番茄和番茄醬，用鹽、胡椒、牛至和糖調味，煮 15 分鐘。
- 將烤箱預熱至 180°C。
- 在鍋中加熱第二湯匙橄欖油，加入剩餘的洋蔥丁和大蒜。蒸2-3分鐘至半透明。
- 加入菠菜並短暫炒香。
- 將菠菜與義大利乳清乾酪、帕瑪森起司、少許鹽和胡椒混合。
- 在每個貝殼中填入一茶匙餡料，將番茄醬倒入烤盤中，然後將填充的貝殼義大利麵放入醬汁中。
- 將盤子烘烤 25 分鐘。
肉丸意粉窩
這個食譜將兩道經典的義大利菜餚結合成一道美味的開胃菜。將義大利麵做成單獨的窩並在上面放上多汁的肉丸的想法是將義大利麵作為手指食物的完美方式。
原料：
- 450 克 義大利麵
- 50 克 磨碎的帕瑪森起司
- 300克混合肉末
- 1 洋蔥
- 1 瓣大蒜
- 1 否
- 番茄 400 公克（罐頭）
- 香菜
- 1 茶匙 辣椒粉
- 2 大匙 麵包屑
- 鹽
- 普費弗
- 羅勒
- 油
- 奶油
準備：
- 將洋蔥和大蒜切碎。
- 然後你應該準備肉丸，將肉末與 1/2 切碎的洋蔥、雞蛋、歐芹、麵包屑、辣椒粉、胡椒和鹽混合。
- 形成小球並在熱油中煎炸。用廚房用紙將它們瀝乾。
- 根據包裝說明在鹽水中煮義大利麵。
- 用 2 湯匙油炒剩餘的洋蔥和大蒜，然後加入罐裝番茄。用鹽、胡椒和羅勒調味，煮成濃稠的醬汁。
- 將烤箱預熱至 180°C。
- 在鬆餅罐上塗上黃油，用叉子將意大利麵中的巢穴扭出，然後將它們放入空心中。
- 在每個巢上蓋上 2-3 匙番茄醬，並在每個巢上放一個肉丸。
- 將燕窩烘烤 25 分鐘，然後用湯匙將其從模具中取出。
- 將它們放在盤子上，撒上帕瑪森起司，並用歐芹葉裝飾。
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