美食編輯 Elisabeth Tatter:我的本週食譜 - 我最喜歡的敬酒飲料

    你好,歡迎來到我的廚房。我是弗羅因德的食物編輯伊麗莎白。我喜歡美味的食物,也喜歡嘗試新的食譜。最近,每週我都會邀請您來我的廚房拜訪我 - 或看看我的美食靈感文件夾(是的,這是真實的) - 並與您分享我的本週食譜。無論是下班後的日常快餐,週末的美味蛋糕,創新的創作還是我剛剛發現的全新食品趨勢。

    本週食譜:我最喜歡的敬酒飲料

    好吃的一個這只是假期的一部分——有時可以喝酒,也可以不喝酒。但假期裡我不能缺少一個要素:酸果蔓。不知何故,深紅色(在飲料中通常會變成天堂般的粉紅色)對我來說有一種寒冷和喜慶的感覺——非常適合。我最喜歡的玻璃杯:大都會。這種飲料不僅看起來很棒,而且非常平衡。它結合了芳香、微苦的蔓越莓汁、新鮮酸橙汁、純淨的伏特加和甜甜的君度。精彩的!

    照片:伊麗莎白·塔特

    始終美味:經典的 Cosmopolitan 總是味道鮮美 - 並且可以隨心所欲地裝飾,非常適合度假

    但即使您不能喝酒——或者不想喝酒——您也不必沒有美味的飲料。因為有了正確的成分,您就能成功成人無酒精雞尾酒這不符合或蘇打水,但在味道上可以與真正的雞尾酒競爭。我在這裡也為你帶來了一個變體——另一個帶有酸果蔓。因為這是用酸橙汁、苦檸檬和一杯酒製成的結合起來,就創造了一個芳香的起泡飲料– 不含任何酒精,但味道濃鬱。

    照片:伊麗莎白·塔特

    喝起來一點也不像是放棄:這款無酒精雞尾酒是經典 Spritz 的絕佳替代品

    真正的雞尾酒經典:這就是調配大都會雞尾酒的方式

    1 杯飲料的成分:

    • 2 厘升蔓越莓醬
    • 3 厘升沃德加
    • 1 厘升君度
    • 2 厘升 酸橙汁
    • 冰塊

    準備:

    1. 將一些冰塊放入搖酒器(或帶有螺旋蓋的大玻璃瓶)中。蔓越莓汁加伏特加,倒入君度酒。擠出青檸汁,將汁液倒入搖酒壺中。
    2. 緊緊關閉搖床並劇烈搖晃。
    3. 將飲料通過酒吧過濾器倒入玻璃杯(最好是馬丁尼杯),如果需要,可以用一片酸橙裝飾。

    蒂普:這種飲料比較烈——如果你覺得太多了,你可以在最後倒入一些苦檸檬水或奎寧水。這使得雞尾酒變得更新鮮、更濃鬱、不那麼強烈。

    即使沒有酒精也能享受:這就是混合淡蔓越莓無酒精雞尾酒的方法

    1 杯飲料的成分:

    • 6 厘升 蔓越莓醬
    • 2 厘升 酸橙汁
    • 2 厘升薑汁汽水
    • 6 cl 苦檸檬
    • 冰塊

    準備:

    1. 在一個大酒杯中裝滿一些冰塊。加入蔓越莓和酸橙汁,倒入薑汁汽水和苦檸檬。
    2. 如果需要,可以用石灰楔或類似的東西裝飾。

    蒂普:如果你喜歡甜一點、苦一點的,可以少用薑汁汽水,或是用更甜的檸檬水代替苦檸檬。這裡的規則是:任何你喜歡的都可以添加。