- 與纖維結合：保持飽腹感的時間更長的是全麥麵食不錯的選擇，還附帶高纖維可以補充豆類、葉菜類蔬菜等食物。另外，現在也有低碳水化合物麵條，例如由鷹嘴豆、紅扁豆（提供額外蛋白質）或蒟蒻根製成的麵條。另一個減少熱量的技巧是用zoodles（西葫蘆麵條）代替大約三分之一的麵條，整個東西看起來與經典的相似，但當然，相同量的卡路里要少得多。
- 就像義大利人一樣－有嚼勁：如果你 義大利麵煮到仍有輕微的咬感（即經典的嚼勁十足），這會減慢並確保義大利麵的升糖指數低於軟熟義大利麵。
- 重新加熱前一天的義大利麵：如果您加熱前一天的意大利麵，不僅可以節省時間，還可以在午餐時節省卡路里。在烹飪和隨後的冷卻過程中，會形成抗性澱粉，而人體只能部分消化。不僅在午休壓力下速度更快，而且從長遠來看也會產生微小的差異。
和麵條？乍看之下這聽起來很矛盾。畢竟，多年來我們一直說服自己，麵食和飲食永遠無法並存。碳水化合物被認為是實現夢想身材的主要敵人，而人們喜愛的意麵意麵似乎只在「作弊日」才被允許——即便如此，人們也常常心懷愧疚。但現在一項新發現顛覆了一切：義大利麵可能是健康和成功減肥的關鍵。加拿大的一項研究為飲食世界帶來了一股新鮮空氣。研究並沒有妖魔化麵食，而是展示瞭如何將麵食巧妙地融入飲食中，而不會導致卡路里爆炸或體重增加。
加拿大的這項研究顯示：這就是麵食飲食的原理
2018 年，作為一項研究的一部分，對整件事進行了檢查聖邁可醫院在多倫多舉行，有 2,500 人參加。一方面，(A)一週內至少分成兩組3次義大利麵盤吃，而（B）另一組只吃其他碳水化合物來源例如米飯、麵包和馬鈴薯。在這兩種情況下，都沒有使用全穀物版本。觀察體重、BMI、腰圍和體脂百分比等因素。結果顯示：麵食組表現更好。在所有條件相同的情況下，吃義大利麵的參與者比其他碳水化合物組的參與者減輕了更多的體重。
在「提供者」下Instagram啟動即可查看內容
只要注意，麵食+減肥就有效
這裡真正的大秘密是：雖然蔬菜健康並不是什麼秘密，但它可以幫助你減肥，甚至一點點仍然充滿。但正是這種混合才造就了這裡。如果我們將麵食與精選的蔬菜結合起來，我們就會突然得到一頓美味且最重要的是均衡的膳食，非常適合飲食計劃適合。因為這就是每一種簡單的番茄醬如何從辣椒、青花菜、新鮮的西紅柿不僅可以提供顏色升級，最重要的是提供更多（熱量更少）。營養素。
做法：這些準備方法對麵食來說很重要
不僅是組合會影響麵食最終的卡路里含量，準備方法也會影響飲食。
在「提供者」下Instagram啟動即可查看內容
謹防麵食中這些隱藏的卡路里陷阱
當然，並不是所有的麵條都是一樣的，輕動物園也一樣眾所周知，它的卡路里含量明顯低於帶有濃奶酪醬和培根的通心粉。因此，處理麵食時還是要小心，因為它...麵食飲食當然，這並不意味著您應該鏟入大量意大利麵而不會對體重計造成影響。這些小技巧會有所幫助：
1. 注意份量：我們經常傾向於將大量意大利麵放在盤子上（當我們的眼睛比我們的胃大時），即使我們實際上已經吃了一半飽足感如果我們吃得更慢，就會實現。這裡的經驗法則是 100 克義大利麵（乾重）足以作為主餐。
2. 適量的油膩醬汁：尤其是奶油乳酪醬（儘管它們很美味）和香蒜沙司很快就會變成卡路里炸彈。較清淡的替代品是番茄醬，否則淡奶油等也會有所不同。
3.找到麵食和蔬菜之間的適當平衡：為了真正為我們的身體提供正確的營養，在麵食中融入足夠的蔬菜當然很重要。兩個西紅柿在這裡幾乎沒有什麼區別。控制的有用提示血糖水平：先吃飯首先吃蛋白質，最後吃碳水化合物。
