在這個時代，「好看」已經不再是理所當然的事了。新手看起來很棒&萌這是外觀
「壽司熊」在東京淺草開業，以「森林熊」為主題的壽司充滿新感覺的壽司店。它的可愛之處不僅是「萌剪」功能，還有可能引發新的熱潮。
由紐約歸來的店主創作
獨一無二的“熊馬壽司”
當你走進店裡，你會發現一個充滿「卡哇伊」的空間。陳列櫃中展示的所有壽司都充滿創意，以“Kuma-chan”為主題。除了鮪魚和鮭魚等標準配料外，還有使用鮭魚子和海膽的豪華菜單。
「壽司熊」的老闆紐約壽司培訓他有著獨特的職業歷史。 「我們提供的壽司看起來賞心悅目，讓人忍不住想拍照。」店主說。可見他們不僅對味道非常講究，對外觀也非常講究。
看！這卡哇伊爆炸海鮮蓋飯。
「小熊海寶箱碗」 © Azara Co., Ltd.
會成為入境旅遊復興的王牌嗎？
「體驗型」餐廳的潛力
「壽司熊」的出現與最近的兩個趨勢有著深刻的聯繫。一是入境需求這是復興日本觀光廳宣布，2023年上半年訪日外國遊客總數將達到1,070萬人次，恢復新冠疫情爆發前的水準。
另一個趨勢是「體驗消費」的蔓延。強調「體驗」而非「事物」的消費者行為正在為食品和飲料行業帶來重大變化。 「壽司熊」可謂是一家新的「體驗型」餐廳，它超越了傳統壽司店的界限，俘獲了追求「可愛」的消費者的心。
「Kuma-chan豪華握壽司」 © Azara Co., Ltd.
不斷發展的「卡哇伊」文化
下一個目的地是淺草
“Kawaii”文化不再只是日本的事。它透過SNS傳播到世界各地，並在時尚、動漫等各個領域不斷發展。而這種勢頭正在蔓延到食品領域。
「壽司熊」開店淺草不僅是東京主要的旅遊目的地之一，也是一座擁有自江戶時代延續至今的濃厚傳統文化的城鎮。新的潮流可能會從這個古老的日本文化和尖端的“卡哇伊”文化融合的地方誕生。
《壽司熊》
[地址] 東京都台東區淺草3-16-1 Dearheim淺草202
[電話號碼] 03-6687-2878
[營業時間] 11:00-21:30 (L.O21:00)
[定休日] 週三
[付款方式] 信用卡/電子貨幣/Paypay/現金
[官方網站]https://sushi-bears.jp/
頂部圖片：©阿扎拉有限公司
